Perché il sapone pulisce?
Quello che chiamiamo "sporco" è una miscela di particelle provenienti dalle più diverse fonti e che si dividono in due principali categorie: sono oleose oppure (per esempio la polvere) sono cariche elettricamente. Così descritte dovrebbe essere immediato concludere che esse, le particelle, si appiccicano al nostro corpo. Non è facile toglierle con una semplice sciacquata, perché sia l'olio che le particelle elettriche sono abbastanza indifferenti all'acqua.
Il sapone è un composto che ha una particolarità essenziale: è fatto di molecole che si appiccicano pure loro ma, questa volta, a tutto ciò che è oleoso o carico elettricamente. In breve: le molecole di sapone sono come dei ganci che afferrano le "sporco-molecole". Non accadrebbe nulla di positivo - partendo dal presupposto che togliersi lo sporco sia cosa desiderata - se il sapone non fosse particolarmente propenso ad accoppiarsi con le molecole d'acqua. Quando questa scorre sulla pelle si attaca al sapone che si è attaccato allo sporco, e tutto va via.

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Perché fa più freddo in montagna? Non siamo forse più vicino al Sole?
Il Sole manda giù la sua energia. Questa attraversa l'atmosfera e giunge a terra. E' proprio questa, la terra (non la Terra), che assorbe gran parte di questa energia, insieme al mare. Le temperature che ci riguardano, quelle che abbiamo nelle zone abitate da noi umani, sono in larga parte determinate e regolate (riscaldando l'aria) dalla terra e dal mare. Più ci allontaniamo dal livello zero più tale funzione regolatrice si attenua. In montagna, quindi, l'aria è più fredda. Inoltre, più si sale più la pressione diminuisce, e questo significa che l'aria calda generata al suolo, e che sale verso l'alto, si espande e si raffredda.

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